最简单炸鸡腿的做法(最简单炸鸡腿的做法没有面包糠)

让我们来理解一下搜索最简单炸鸡腿做法的朋友的需求。他们可能是在寻找一道美味，同时又不想花费太多时间和精力。那最简单炸鸡腿的做法就能满足他们的需求。接下来，我就为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程。

一、挑选食材

选用新鲜鸡腿肉，肉质鲜嫩，口感更好。

二、准备配料

葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、五香粉、淀粉、鸡蛋。

三、腌制鸡肉

1. 将鸡腿肉洗净，用刀在鸡肉上切几个口子，便于入味。

2. 把葱、姜、蒜切末，加入盐、糖、料酒、生抽、五香粉，搅拌均匀。

3. 将鸡肉放入腌料中，搅拌均匀，放入冰箱腌制2小时以上。

四、炸鸡腿

1. 准备淀粉和鸡蛋，将腌制好的鸡肉先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液。

2. 热锅凉油，油温升至5成热时，将裹好蛋液的鸡肉放入锅中，中小火炸至金黄捞出。

3. 油温升至7成热，再次放入炸好的鸡肉，炸至表面酥脆，捞出控油。

五、装盘

将炸好的鸡腿放入盘中，撒上葱花，即可享用。

这就是最简单炸鸡腿的做法，步骤简单，味道却不简单。鸡肉鲜嫩多汁，外表酥脆，口感丰富。这道菜肴适合全家大小，也是家常聚餐的好选择。

你会发现，只要掌握几个关键步骤和技巧，烹饪美食并没有想象中那么复杂。试试这道最简单炸鸡腿，让家人和朋友都为你的厨艺点赞吧！