清炖牛肉萝卜，美味养生，你真的会做吗？
清炖牛肉萝卜，一道看似寻常却蕴含大美味的家常菜，如何才能做得恰到好处，让人回味无穷？选材至关重要。牛肉要选纹理分明，肉质鲜嫩的部位，萝卜则要选饱满脆甜的新鲜萝卜。
清炖牛肉萝卜的做法步骤如下：
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1. 牛肉洗净，切成大小适中的块，萝卜削皮，切成厚片。
2. 锅中加水，放入牛肉块，大火烧开，去掉浮沫。
3. 加入葱、姜、料酒，转小火慢炖1小时。
4. 放入萝卜片，继续炖15分钟，至萝卜熟透。
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5. 最后加入盐、胡椒粉、香菜末，炖5分钟即可。
清炖牛肉萝卜，汤汁鲜美，肉质鲍汁，萝卜入味，不仅美味，还具有养生功效。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，有助于增强体质；萝卜富含维生素C、膳食纤维，有助于消化、抗氧化。这道菜适合全年各个季节食用，尤其适合秋冬季节，滋补养生，提高免疫力。
学会这道清炖牛肉萝卜，让你的餐桌更加丰富多彩。不仅好吃，做法也简单，赶紧动手试试吧！让家人朋友共享这道美味佳肴，享受温馨的时光。