肉末豆角的做法,肉末豆角的做法视频

豆角肉末，这道家常菜大家一定不陌生，但你知道如何做出美味的豆角肉末吗？今天，我就来为大家揭秘豆角肉末的秘制做法，让你的味蕾体验翻倍！

挑选新鲜的豆角和瘦肉是关键。豆角要选嫩绿的，口感更佳；瘦肉则选择瘦肉部分，口感更鲜嫩。将豆角洗净，切成小段，瘦肉剁成肉末备用。

热锅凉油，下入蒜末、干辣椒段爆香，接着放入肉末翻炒至变色。然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐进行调味，再加入切好的豆角段，翻炒均匀。

此时，可以加入少许清水，盖上锅盖，小火慢炖5分钟，让豆角充分吸收肉末的鲜美。用大火收汁，待汤汁浓稠后，撒上葱花，一道美味的豆角肉末就完成了！

豆角肉末不仅美味，还富含丰富的营养成分。豆角含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化、降低血压；瘦肉则含有丰富的蛋白质，有助于增强免疫力。这道菜适合全家老少享用，快来试试吧！

总结：豆角肉末做法简单，味道鲜美，营养丰富。只要掌握好挑选食材、调味和火候的技巧，就能轻松做出美味的豆角肉末。快来尝试这道美味佳肴，让你的味蕾体验翻倍吧！