毛巾卷蛋糕的做法,毛巾卷蛋糕的做法不用奶油

毛巾卷蛋糕，竟能在家轻松做！

提到毛巾卷蛋糕，很多人都会被它独特的造型和口感所吸引。这款源自法国的甜品，凭借其柔软的质地和丰富的口感，在全球范围内赢得了无数美食爱好者的青睐。然而你是否想过，这款看似复杂的甜品，其实可以在家轻松制作出来呢？

我们需要准备好所需的食材，包括蛋糕体材料和奶油馅料。蛋糕体材料通常包括面粉、糖、鸡蛋、泡打粉和融化后的黄油。而奶油馅料则主要由动物性奶油、糖和香草精组成。

接下来，我们来详细步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉混合均匀，筛入碗中，加入鸡蛋和融化后的黄油，搅拌均匀，直至光滑无颗粒。

2. 将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤约25分钟，直至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。

3. 蛋糕烤好后，让其冷却。在等待的过程中，我们可以制作奶油馅料。将动物性奶油打发，加入糖和香草精，继续打发至奶油呈现出明显的纹路。

4. 将冷却的蛋糕切成薄片，每一片都涂抹上一层奶油馅料，然后将蛋糕片卷起，用烘焙纸包裹紧实，放入冰箱冷藏至少3小时。

5. 冷藏后的毛巾卷蛋糕取出，撕去烘焙纸，切成适当大小的块，即可享用。

在家制作毛巾卷蛋糕，不仅方便快捷，还可以根据自己的口味调整奶油馅料的甜度。这款甜品适合全家大小一同享用，是周末时光的最佳伴侣。下次当你在甜品店看到毛巾卷蛋糕时，别再犹豫，大胆尝试自己动手，让你的味蕾尽情享受这道美味的甜品吧！