肉末粉条做法,肉末粉条做法家常

揭秘家传肉末粉条，竟是这道菜的秘诀！

提到肉末粉条，许多人都会流口水。这道菜在我国各地广泛流行，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，深受大众喜爱。今天，就让我来为大家揭秘肉末粉条的家传做法，让你在家就能品尝到这道美味佳肴。

我们需要准备以下食材：新鲜猪肉、红薯粉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐和鸡精。

步骤1：将猪肉剁成肉末，加入料酒、生抽、食盐和少许淀粉腌制10分钟。青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

步骤2：将红薯粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。锅中烧热油，放入豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜末翻炒出香味。

步骤3：倒入肉末，快速翻炒至肉末变色。接着加入青红椒丝，继续翻炒至断生。

步骤4：倒入调好的红薯粉水，大火烧开后转小火慢炖5分钟，让肉末和粉条充分融合。

步骤5：最后加入老抽、白糖、食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

步骤6：将肉末粉条盛入盘中，撒上葱花，一道美味的肉末粉条就完成了。

按照以上步骤操作，你便能在家轻松享受到美味的肉末粉条。这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。学会这道菜，让你的家人和朋友都对您的厨艺赞不绝口吧！

肉末粉条的做法并不复杂，关键在于火候的掌握和食材的搭配。只要遵循以上步骤，你便能轻松做出一道美味的肉末粉条。赶快尝试吧，让这道家常菜肴为你的生活增添更多幸福味道！