干天麻炖排骨的做法,干天麻炖排骨的做法视频

干天麻炖排骨，这是一道兼具美食与养生功效的佳肴，不仅让人口齿留香，更能调理身体，为疲惫的生活注入一份活力。想知道如何制作这道美味佳肴吗？下面就让我来为你揭晓干天麻炖排骨的神秘面纱。

我们需要准备的食材有：排骨、干天麻、生姜、大葱、料酒、盐等。排骨选用新鲜的小排，口感更佳。干天麻可以在中药店购买，提前泡发，以备使用。

步骤如下：

1. 将排骨洗净，切成适当大小的块，放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开，去掉浮沫。

2. 加入泡发好的干天麻，姜片，葱段，料酒，转小火慢炖1小时。

3. 小时后，捞出姜片和葱段，加入适量的盐调味，继续炖煮15分钟，让味道更加融合。

4. 撒上葱花，即可关火享用。

干天麻炖排骨的养生功效主要体现在天麻对神经系统的调节作用，能够缓解疲劳，改善睡眠。同时排骨中的骨胶原蛋白有助于增强皮肤的弹性。这道菜肴适合长期熬夜、工作压力大的朋友们食用，可以帮助调理身体，提高抗疲劳能力。

值得一提的是，炖煮过程中的料酒可以起到去腥增香的作用，使排骨更加美味。而砂锅的保温效果好，能让排骨更加熟烂，口感更佳。

干天麻炖排骨不仅是一道美味佳肴，更是一道养生佳品。相信通过上面的介绍，你已经迫不及待想要尝试这道美食了吧？那就赶快行动吧，让干天麻炖排骨为你的生活带来一丝温馨与健康。