螃蟹做法大全,螃蟹做法?

意想不到！螃蟹做法竟有八大菜系之分！

提到螃蟹，人们总会想到它的美味，但你知道螃蟹做法竟有八大菜系之分吗？今天，就让我来为你揭秘这八大菜系的螃蟹美食吧！

一、川菜系螃蟹做法：麻辣螃蟹

四川的麻辣螃蟹独具特色，鲜嫩的螃蟹搭配麻辣的调料，让人回味无穷。做法简单，只需将螃蟹洗净切块，热油爆炒，再加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料翻炒，最后加水烧开，煮至螃蟹熟透即可。

二、粤菜系螃蟹做法：清蒸螃蟹

广东人讲究食材原味，清蒸螃蟹便是最好的体现。将螃蟹洗净，上锅蒸熟，再配以特制的蒜蓉调料，味道鲜美无比。

三、苏菜系螃蟹做法：蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是江苏菜系的代表作，选用五花肉和螃蟹肉混合制成，再加入蟹粉、调料炖煮，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。

四、浙菜系螃蟹做法：姜葱炒螃蟹

浙江的姜葱炒螃蟹色香味俱佳，螃蟹鲜嫩，搭配姜葱的香气，让人食欲大增。做法是将螃蟹切块，热油爆炒，加入姜葱、蒜等调料翻炒，最后加入料酒、生抽、糖等调味品炖煮。

五、闽菜系螃蟹做法：咖喱螃蟹

福建的咖喱螃蟹别具一格，将螃蟹与咖喱的独特风味完美结合，味道浓郁，令人难以忘怀。做法是将螃蟹切块，油炸至金黄色，再加入咖喱、椰奶、洋葱、辣椒等调料炖煮。

六、鲁菜系螃蟹做法：螃蟹炖豆腐

山东的螃蟹炖豆腐是一道家常菜，螃蟹与豆腐的搭配，鲜美可口。做法是将螃蟹洗净切块，与豆腐一起炖煮，加入姜片、葱段等调料，煮至熟透即可。

七、湘菜系螃蟹做法：剁椒螃蟹

湖南的剁椒螃蟹口感辛辣，味道浓郁，是湖南人的最爱。做法是将螃蟹切块，热油爆炒，加入剁椒、蒜末、姜末等调料翻炒，最后加入生抽、料酒等调味品炖煮。

八、徽菜系螃蟹做法：糖醋螃蟹

安徽的糖醋螃蟹酸甜可口，口感独特。做法是将螃蟹洗净切块，油炸至金黄色，再加入糖醋汁翻炒，最后撒上芝麻即可。

螃蟹做法大全，让你在家也能品尝到各地的美味螃蟹！快来尝试吧！