各种食用菌的营养价值大介绍

食用菌不仅味道鲜美，而且具备丰富的营养素，有益于我们的健康。各种食用菌都有其独特的营养价值，下文将为您揭秘不同食用菌的营养成分及对身体的益处。

1. 香菇

香菇是一种常见的食用菌，含有多种人体必需的氨基酸，比如赖氨酸、异亮氨酸等，能够增强人体免疫力，抵御疾病。香菇还富含维生素B，能够促进新陈代谢，增强体力。

2. 松茸

松茸是一种珍贵的野生食用菌，含有一系列微量元素，如钾、钙、锌等，能够保持肌肤弹性，预防老年斑等。松茸还富含β-葡聚糖，具有强大的免疫调节功能，能够缓解炎症、减轻过敏症状。

3. 干贝菇

干贝菇是一种经典菌类，富含多种营养素，如蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷等。其中，干贝菇的蛋白质含量超过7%以上，具有很好的营养价值。干贝菇还具有保健功效，能够减少胆固醇，预防心血管疾病。

4. 金针菇

金针菇是一种生长迅速的食用菌，富含蛋白质、维生素、微量元素、多糖等。其于牛肝菌、杏鲍菇等相比，含有更高的维生素C，能够加速人体的新陈代谢，减少大量脂肪在体内积聚。

各种食用菌都是我们餐桌上的珍品，它们具有不同的营养成分及对身体的益处。通过食用多种不同的食用菌，可以是我们摄入不同种类的营养素，更好地**的营养需要。