黑木耳，听名字就知道它神秘的魅力，但你知道黑木耳有多少种做法吗？
黑木耳，作为一种常见的食材，其营养价值丰富，口感滑嫩，深受大家喜爱。今天，就让我来为你揭晓黑木耳的神秘面纱，带来黑木耳的做法大全。
一、凉拌黑木耳
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1.将黑木耳用水泡发，洗净后切成细丝。
2.将木耳丝放入开水中焯水，捞出过凉。
3.加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油等调料拌匀。
4.最后撒上葱花，一道美味的凉拌黑木耳就完成了。
二、黑木耳炒鸡蛋
1.将黑木耳泡发洗净，切成小块。
2.鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。
3.烧热油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至半熟捞出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入黑木耳翻炒。
5.倒入炒好的鸡蛋，加入适量生抽、盐、糖，翻炒均匀。
6.最后撒上葱花，黑木耳炒鸡蛋即可出锅。
三、黑木耳炖排骨
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1.将黑木耳泡发洗净，排骨洗净切块。
2.锅中加水，放入排骨，大火烧开，撇去浮沫。
3.加入姜片、料酒，转小火炖煮30分钟。
4.将黑木耳放入锅中，继续炖煮10分钟。
5.加入盐、生抽、糖调味，最后撒上葱花，即可出锅。
四、黑木耳红枣汤
1.将黑木耳泡发洗净，红枣洗净去核。
2.锅中加水，放入黑木耳、红枣，大火烧开。
3.转小火炖煮30分钟，加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
4.最后撒上枸杞，一道滋补养生的黑木耳红枣汤就完成了。
以上就是黑木耳的四大经典做法，不仅美味，而且营养丰富。黑木耳富含纤维质、蛋白质、多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。学会这些做法，让你在家轻松享受美味黑木耳带来的愉悦。不妨试试看，让黑木耳成为你餐桌上的常客！