你是否曾经为炖出一锅美味的排骨而苦恼？是否尝试过各种复杂的烹饪方法，却总是无法达到心中的完美？今天，我要告诉你一个简单到哭的排骨做法，只需一步，就能让你品尝到排骨最原始的美味！
我们要挑选新鲜的排骨，新鲜的排骨颜色鲜红，表面略有脂肪层，闻起来无异味。将排骨洗净后，放入锅中，加入足够的水，大火烧开，去掉浮沫。这一步是为了去除排骨中的血水和杂质，使炖出的排骨汤更加清澈。
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接下来，就是最关键的一步——腌制。将排骨捞出，沥干水分，然后加入适量的食盐、生抽、料酒、生姜丝和葱花。搅拌均匀，让每一块排骨都裹上一层薄薄的调料。腌制的时间最好超过30分钟，这样能够让排骨更加入味。
将腌制好的排骨放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮的过程中，你可以加入自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、玉米、土豆等。炖煮30分钟至1小时，直到排骨熟烂，汤汁浓稠。加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。
这道简单的排骨汤，不仅保留了排骨的鲜美，还让肉质变得更为软糯。喝上一口，香气四溢，让人回味无穷。最重要的是，这道菜的制作过程非常简单，即使是烹饪新手，也能轻松上手。
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想要炖出美味的排骨，关键在于挑选新鲜的排骨、正确的腌制方法和火候的掌控。只要掌握这三个要点，你就能轻松炖出美味可口的排骨，让你的家人和朋友赞不绝口。试试这道简单到哭的排骨做法吧，让你的味蕾重拾惊喜！