披萨做法,披萨做法和配方

说到披萨，大部分人时间想到的是意大利、墨西哥或者美国等国家的美食。然而作为中国美食编辑，今天我要告诉你，披萨也能玩转中国味！是的，你没听错，就是我们熟悉的中国菜。接下来，就让我为你揭秘这一道别具一格的美食——中国风披萨。

我们要准备的食材有：面粉、酵母、水、盐、青椒、红椒、洋葱、火腿、虾仁、牛肉、香菇、豆芽、葱花、生抽、料酒、蚝油、白糖、黑胡椒等。

步骤1：和面。将面粉、酵母、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，醒发1小时。

步骤2：制饼。将醒好的面团擀成圆形饼，放入披萨盘，用叉子在饼上扎出许多小孔。

步骤3：打底。在饼上涂抹一层薄薄的橄榄油，防止披萨糊底。然后放入预热至200℃的烤箱，烤5分钟。

步骤4：炒馅。将青椒、红椒、洋葱、火腿、虾仁、牛肉、香菇切丁，热锅凉油，放入葱花爆炒，再加入生抽、料酒、蚝油、白糖、黑胡椒，翻炒至熟。

步骤5：铺料。将炒好的馅料均匀铺在烤好的饼上。

步骤6：撒上奶酪。在馅料上撒上厚厚的马苏里拉奶酪。

步骤7：再烤。将披萨放入烤箱，烤至奶酪融化、饼边缘金黄，即可出炉。

步骤8：享用。撒上葱花，开吃！

这款中国风披萨，色香味俱佳，独具一格。面粉的香韧、蔬菜的清爽、肉类的美味和奶酪的浓郁，交织在一起，让人回味无穷。最重要的是，这道美食的制作过程简单易懂，即使是烹饪新手也能轻松驾驭。

相信我，这款中国风披萨绝对能刷新你对披萨的认知。不妨尝试一下，让美食为你带来满满的幸福感！