凤阳特色美食打卡必吃探寻这座城市里的美食瑰宝

凤阳是安徽省阜阳市下辖的一个县级市，位于江淮之间，是功德集、菜心乡的发源地，素有“九州花源、蜀猎地”的美誉。作为旅游胜地，凤阳也以其特色美食吸引着众多游客的注意。

1. 酿皮

酿皮是凤阳的代表性传统小吃，选用的原材料是当地的特色油面筋和鲜猪皮。经过数十道工序，将油面筋与鲜皮巧妙地结合在一起，入口口感弹细腻，滋味鲜美。

2. 孔明糕

孔明糕，也叫做麻糍，在凤阳县城中随处可见。选用优质糯米面制成，搭配花生、芝麻、豆沙等多种馅料，其口感软糯香甜，风味独特。

3. 蒸臭豆腐

蒸臭豆腐是凤阳特色美食中的一道，由于制作方法与原料的特殊性，成品气味浓郁独特，口感鲜美且口感弹，刚出锅时为香浓。

4. 桂花糖

凤阳县历史悠久的桂花糖制作技艺也有着自己的特色，精选当地产的桂花和砂糖为原材料，经过多道工序制作而成。其独特香味令人无法抗拒，也是凤阳的重要伴手礼之一。

除了以上几种主流美食，凤阳还有很多特色小吃，比如鸡蛋饽饽、炸三角、臭汁头、豆腐干等等。这些美食不仅是凤阳人生活中的必备美食，更是吸引着众多游客前来品尝的美食瑰宝。

在凤阳，您可以通过品尝美食了解这座城市的文化传统和人文历史。