椒盐大虾，美味来袭，你准备好了吗？
提起椒盐大虾，很多人的口水都要流出来了。这道菜色香味俱佳，是大江南北餐桌上的宠儿。今天，就让我来为你揭秘椒盐大虾的独家做法，让你在家中也能品尝到餐厅级别的美食。
我们需要准备好新鲜的大虾、椒盐、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、白糖等食材和调料。大虾要选活虾，这样口感更佳。
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步骤一：处理大虾。将大虾洗净，剪去虾须、虾眼和虾尾的尖刺，然后沿虾背剪开一道口子，挑出虾线，用水冲洗干净。
步骤二：腌制大虾。将处理好的大虾放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、姜末、蒜末腌制15分钟，让大虾充分吸收调料的味道。
步骤三：炸大虾。锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的大虾，用中小火炸至虾壳变红，捞出备用。
步骤四：炒椒盐。锅中留少许底油，放入葱段、姜片爆香，再加入椒盐翻炒均匀。
步骤五：翻炒大虾。将炸好的大虾重新放入锅中，与椒盐翻炒均匀，让椒盐均匀地裹在大虾表面。
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步骤六：出锅。炒至大虾熟透，出锅装盘，即可享用美味的椒盐大虾。
椒盐大虾的做法就是这样简单易懂，即使是烹饪新手也能轻松上手。而且，椒盐大虾不仅美味，还具有丰富的营养价值。大虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有补肾壮阳、养血固脱的功效。
学会了这道椒盐大虾，你在家中也能大展身手，让家人品尝到你的拿手好菜。赶快行动起来吧，让美食为生活增添更多色彩！