红烧丸子的家常做法大全_红烧丸子的家常做法大全窍门

红烧丸子，色香味俱佳，是中国家庭餐桌上的常见佳肴。想知道如何在家轻松做出美味的红烧丸子吗？接下来，我将为大家详细介绍红烧丸子的家常做法大全，让你轻松掌握这道美食的精髓。

我们需要准备好所需的食材：猪肉馅、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉和花椒粉。猪肉馅是红烧丸子的主角，鸡蛋用来搅拌肉馅，使丸子更加蓬松。葱姜、料酒等调料则可以去腥增香。

接下来是制作过程：

1. 将葱姜切末，放入肉馅中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 用手将肉馅捏成大小适中的丸子，备用。

3. 锅中倒入适量油，油温五成热时，放入丸子，中小火慢慢炸至表面金黄。

4. 将炸好的丸子捞出，沥干油分。

5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水，煮沸。

6. 放入炸好的丸子，用中小火炖煮10分钟，让丸子充分吸收汤汁。

7. 用水淀粉勾芡，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

红烧丸子家常做法大全，让你轻松成为厨神！快来尝试吧，让家人朋友品尝到你亲手制作的美食，享受幸福的味蕾之旅！