提起干煸四季豆,这道家常菜肴早已深入人心。其香辣可口、营养丰富的特点深受大家喜爱。那究竟如何才能做出一道色香味俱佳的干煸四季豆呢?接下来,就让我为您一步步揭晓这道菜的家常做法。
我们需要准备的食材有:四季豆、猪肉、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、料酒、白糖和食用油。将这些食材洗净后,将四季豆切段,猪肉切丝,大蒜切末,干辣椒剪成小段。
接下来,我们将炒锅加热,倒入适量的食用油。油热后,先下猪肉丝翻炒至变色,再加入大蒜末、干辣椒段炒香。然后,将切好的四季豆段倒入锅中,转中火慢慢翻炒,直至四季豆表皮微皱。
此时,加入食盐、生抽、料酒和白糖,继续翻炒至四季豆熟透。撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
一道美味的干煸四季豆就做好了!这道菜的关键在于火候的掌控,炒四季豆时要用中火,防止炒焦。猪肉丝的加入让菜肴更加美味,干辣椒的搭配则增添了食欲。
干煸四季豆不仅美味,还具有丰富的营养价值。四季豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,对人体有很好的保健作用。而猪肉富含优质蛋白质、B族维生素、锌、磷等,与四季豆搭配,营养价值更上一层楼。
干煸四季豆是一道家常美食,做法简单,味道鲜美。学会这道菜,不仅能丰富您的餐桌,还能为家人带来健康。赶快尝试一下吧!