芸豆炖肉的家常做法_芸豆炖肉的家常做法大全

神秘美食揭晓：芸豆炖肉的家常做法大揭秘！

众所周知，中国美食繁多，各具特色。首先芸豆炖肉是一道家常菜，深受大众喜爱。今天，就让我来为大家揭晓这道美味佳肴的家常做法，让你在家就能品尝到餐厅级别的美食！

我们需要准备以下食材：新鲜芸豆、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐和糖。

步骤一：芸豆的处理

1. 将芸豆洗净，剪去两端，掰成段。

2. 放入开水中焯水，捞出备用。

步骤二：五花肉的处理

1. 五花肉切块，入锅焯水，捞出备用。

步骤三：炖煮

1. 锅中加入适量油，放入姜片、大蒜、干辣椒、八角、香叶炒香。

2. 加入焯好水的五花肉，翻炒至表面微黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 加入芸豆，继续翻炒。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

步骤四：调味

1. 揭开锅盖，加入盐、糖调味。

2. 翻炒均匀，继续炖5分钟。

步骤五：出锅

1. 芸豆炖肉熟透后，揭开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀。

2. 将芸豆炖肉盖上锅盖，焖2分钟。

芸豆炖肉的家常做法就是这样啦！是不是很简单呢？这道菜不仅美味，还具有丰富的营养价值。芸豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质，具有滋养强壮、增进食欲的作用。五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

学会了这道家常菜，你在家就能品尝到美食的魅力。赶快动手试试吧！相信你的厨艺一定能征服家人的胃！