筠连椒麻鸡的正宗做法_筠连麻辣工坊电话

独家揭秘：筠连椒麻鸡，让你一尝难忘的美味佳肴！

提起筠连椒麻鸡，很多人的舌尖都会不自觉地分泌出唾液。这道来自四川的美食，以其独特的椒麻口感和丰富的营养价值，征服了无数食客的味蕾。今天，就让我来为大家揭秘筠连椒麻鸡的正宗做法，让你在家中也能品尝到这道美味佳肴。

我们需要准备以下食材：新鲜的鸡肉、花椒、辣椒、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、盐和糖。有了这些食材，我们就可以开始制作筠连椒麻鸡了。

步骤一：鸡肉处理。将鸡肉洗净后，切成小块，放入碗中备用。加入适量的盐、料酒和生抽，腌制20分钟，使鸡肉更加入味。

步骤二：椒麻料准备。将花椒炒香，冷却后与辣椒一起捣成粉末，备用。

步骤三：炒制。烧热锅，加入适量的油，放入生姜、大葱和大蒜炒香。接着加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。

步骤四：调味。向锅中加入适量的盐、糖、生抽和料酒，继续翻炒，使鸡肉充分吸收调料的味道。

步骤五：焖煮。加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟，使鸡肉更加鲜嫩。

步骤六：出锅。将炒好的筠连椒麻鸡盛入盘中，撒上步骤二准备好的椒麻料，即可食用。

筠连椒麻鸡的制作过程虽然略有繁琐，但只要按照步骤操作，一定能在家中做出美味的筠连椒麻鸡。相信这道美食，定能满足你对美味的渴望。

吃货们，还在等什么呢？快来尝试这道美味的筠连椒麻鸡吧！让你的味蕾尽情享受这道川味美食带来的诱惑。只需按照本文所介绍的正宗做法，你也能成为家里的美食大师。让我们一起，用美食点亮生活的色彩！