不可思议！肉末豆腐竟能如此美味！
提到肉末豆腐，相信很多人都会流口水。这道菜在我国美食八大菜系中都有着独特的演绎，深受广大食客喜爱。今天，就让我来为大家揭秘这道美味的肉末豆腐做法吧！
我们需要准备的食材有：嫩豆腐一块、肉末适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱一勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒适量、干辣椒适量、蒜苗适量。
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接下来，我们开始制作：
1. 将豆腐切成小块，撒上少许盐，腌制10分钟，这样可以让豆腐更加入味。
2. 葱姜蒜切末，蒜苗切段，备用。
3. 锅中放入适量油，油热后放入花椒和干辣椒炒香，捞出丢弃。
4. 再放入葱姜蒜末炒香，然后加入肉末，翻炒至肉末变色。
5. 加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，再加入料酒、生抽、老抽、糖，炒匀。
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6. 加入适量的水，烧开后放入豆腐块，加盖，中火煮5分钟。
7. 加入蒜苗段，翻炒均匀，根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。
肉末豆腐做好后，撒上葱花，汤汁浓郁，豆腐鲜嫩，肉末鲜美，绝对让你食欲大增。这道菜不仅美味，还具有丰富的营养价值，豆腐富含蛋白质，猪肉含有丰富的氨基酸和脂肪酸，有助于增强体力，提高免疫力。
学会了这道肉末豆腐做法，你不仅可以在家享受美味，还能为家人朋友带来惊喜。快去试试吧，让美食为生活增添更多色彩！