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夏天来了，一碗清凉爽滑的凉粉是不是让你食欲大增？很多人都知道凉粉美味，却不知道如何在家轻松制作。今天，我就来为大家揭秘凉粉的简单做法，让你在家就能享受美食的魅力！
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我们需要准备以下食材：绿豆粉、水、黄瓜、大蒜、香菜、生抽、香醋、香油、辣椒油。食材简单，易购易得，让你轻松上手。
步骤一：将绿豆粉与水按1:10的比例调匀，倒入锅中大火烧开，期间不停搅拌，直至粉浆变得透明状，这就是凉粉的基础。
步骤二：将熬好的粉浆倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏2小时，待凉粉凝固即可。
步骤三：准备配料。将黄瓜切丝，大蒜切末，香菜切段，放入碗中。加入生抽、香醋、香油、辣椒油，搅拌均匀，这就是美味的调料汁。
步骤四：将冷藏好的凉粉取出，切成小块，放入碗中。倒入准备好的调料汁，搅拌均匀，即可享受美味的凉粉了！
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以上就是凉粉的简单做法，是不是感觉动手试试呢？绿豆粉的清香，黄瓜的爽脆，大蒜的辛辣，香菜的香气，辣椒油的麻辣，交织在一起，让你回味无穷。夏天来临，不妨试试在家制作凉粉，为家人带来一丝清凉！
凉粉还可以搭配各种食材，如花生、豆芽、鸡肉丝等，丰富口感。喜欢的朋友们，可以根据自己的口味进行创新，发掘出更多美味的凉粉做法。
学会了凉粉的简单做法，不妨分享给你的亲朋好友，让大家一起享受美食的魅力！让我们一起动手，创造更多美好的味道吧！