菠菜丸子的家常做法_菠菜丸子的家常做法图片大全

说到菠菜丸子，这道家常菜可是很多人的心头好。它不仅口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，适合家庭烹饪。那如何才能做出一道美味的菠菜丸子呢？接下来，就让我为你揭晓这道菜的奥秘吧！

我们需要准备的食材有：新鲜菠菜、猪肉馅、鸡蛋、姜末、葱末、盐、料酒、生抽、淀粉和面包糠。食材准备好后，就可以开始动手制作了。

步骤一：将菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后切碎备用。

步骤二：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、姜末、葱末、盐、料酒、生抽、淀粉，朝一个方向搅拌均匀。

步骤三：将焯水后的菠菜放入肉馅中，再次搅拌均匀。

步骤四：用手将肉馅捏成大小适中的丸子，放入淀粉中滚动，使其表面均匀裹上一层淀粉。

步骤五：锅中倒入适量油，油温五成热时，将裹好淀粉的丸子放入锅中，用中小火炸至表面金黄，捞出备用。

步骤六：锅中留少许底油，放入葱花爆香，加入生抽、料酒、盐和水，煮沸后倒入炸好的丸子。

步骤七：小火慢炖十分钟，让丸子充分吸收汤汁，最后撒上葱花，出锅即可。

菠菜丸子不仅美味，还具有丰富的营养价值。菠菜含有丰富的铁元素，有助于预防贫血；猪肉馅富含优质蛋白质，有助于增强体力。这道菜对于家庭聚餐或是朋友聚会都是不错的选择。

掌握了这道家常菠菜丸子的做法，你还可以发挥创意，尝试用其他蔬菜替换菠菜，或是加入豆腐、虾仁等食材，制作出更多美味的家常菜品。快去试试吧，让家人和朋友品尝到你的拿手好菜！