你知道吗？豆腐竟然能做出八大菜系的美味！
在中国美食的殿堂里，豆腐是一道不可或缺的食材。它洁白如玉，口感细腻，既能做主料，也能当辅料，可说是厨房里的百变高手。今天，就让我来为你揭秘素豆腐的做法大全，让你在家中也能轻松打造出八大菜系的美味佳肴！
一、川菜——麻婆豆腐
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原料：豆腐、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉
做法：
1. 豆腐切块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
2. 锅中加油，放入花椒炒香，捞出丢弃。
3. 加入葱姜蒜、辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
4. 倒入豆腐，轻轻翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐调味。
5. 加入适量水，小火煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上葱花即可。
二、鲁菜——家常豆腐
原料：豆腐、葱姜蒜、胡萝卜、青椒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉
做法：
1. 豆腐切块，葱姜蒜切末，胡萝卜、青椒切丝。
2. 锅中加油，放入豆腐，两面煎至金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入胡萝卜、青椒丝翻炒。
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4. 倒入煎好的豆腐，加入生抽、老抽、糖、盐调味。
5. 加入适量水，小火煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
三、湘菜——酸辣豆腐
原料：豆腐、葱姜蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、水淀粉
做法：
1. 豆腐切块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜、辣椒炒香。
3. 倒入豆腐，轻轻翻炒，加入醋、生抽、糖、盐调味。
4. 加入适量水，小火煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
5. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
……
篇幅有限，无法一一列举，但只要你掌握了这些基本做法，就能在家中轻松炮制出各式各样的素豆腐美食！快去试试吧，让你的味蕾尽情沉浸在豆腐的美味世界中！