甜烧白做法_甜烧白做法 最正宗的做法视频

甜烧白，一道让人回味无穷的佳肴，究竟是如何制作出来的呢？今天，就让我来为大家揭晓这个美味之谜。

一、甜烧白的由来

甜烧白起源于我国四川地区，又称甜烧白肉，是一道具有浓郁地方特色的美食。它以五花肉为主料，烹饪过程中加入红枣、枸杞等食材，既可品尝到肉的鲜美，又可感受到甜品的甘美，实属一道美味佳肴。

二、甜烧白的制作方法

1.选材：选用五花肉，瘦肉与肥肉比例适中，口感更佳。

2.准备工作：将五花肉切成约2厘米见方的块，用料酒、生抽、老抽、姜末、蒜末、盐腌制20分钟，让肉块充分吸收调料的味道。

3.烹饪：将腌制好的五花肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时，直至肉熟软。

4.炖煮过程中，可加入红枣、枸杞等食材，增加甜烧白的营养价值。

5.最后：将炖好的五花肉块捞出，沥干汤汁，放入碗中。在肉块上撒上炒香的白芝麻，再浇上糖浆，即可享用美味的甜烧白。

三、甜烧白的独特魅力

1.口感丰富：五花肉经过炖煮，肥而不腻，瘦而不柴，口感鲜美。

2.甜蜜可口：糖浆裹满肉块，香甜可口，令人陶醉。

3.营养丰富：红枣、枸杞等食材的加入，让甜烧白更具营养价值，适合全家人享用。

甜烧白，一道兼具美味与营养的佳肴，值得你一试。学会了这道菜，家庭聚会、朋友聚餐，你将成为厨房里的明星。赶快行动起来，让我们一起品尝这道甜蜜的美食吧！