猪蹄烧黄豆的做法_猪蹄烧黄豆的做法红烧窍门视频

都知道猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材，但你知道如何将它与黄豆的鲜美完美结合吗？今天，我就来为大家揭秘猪蹄烧黄豆的独家秘籍，让你的味蕾领略美食的魅力！

挑选新鲜猪蹄，处理干净后切成块。黄豆提前泡发，备用。热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪蹄翻炒至表面微黄。接着，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让猪蹄上色。

然后，加入黄豆，翻炒均匀，让黄豆充分吸收猪蹄的鲜美。倒入适量清水，没过猪蹄和黄豆，加入盐、糖、八角、香叶，大火烧开后转小火慢炖1小时。期间，可以适时翻炒，防止猪蹄粘锅。

一小时后，猪蹄烧黄豆已然入味，猪蹄软糯，黄豆鲜美。加入葱花、香菜末，再翻炒几分钟，出锅前撒上少许胡椒粉，增加口感。

猪蹄烧黄豆，美味升级，不仅富含胶原蛋白，还能补充黄豆中的植物雌激素，适合男女老少。快试试这道菜，给自己和家人一份美好的味觉享受吧！

猪蹄烧黄豆，一道普通的家常菜，却蕴含着丰富的美食哲学。通过本文的详细步骤，相信你已掌握这道佳肴的精髓。猪蹄烧黄豆，既是美味，又是养生，愿它能成为你餐桌上的常客，为你的生活增添一抹亮色。