提到 Browns 布朗尼，你是否就想到那浓郁的巧克力口感和馥郁的香气？今天，就要为你揭秘这款经典甜点的制作奥秘，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。
我们需要准备的食材有：黑巧克力、黄油、细砂糖、鸡蛋、中筋面粉、可可粉、泡打粉、盐和核桃仁。听起来食材不少，但只要按部就班，保证你次做就能成功。
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步骤如下：
1. 将巧克力与黄油混合，隔水加热，不断搅拌，直到二者完全融合。注意温度不要太高，以免巧克力焦糊。
2. 取出巧克力黄油混合物，加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀，直到蛋液完全融入巧克力黄油糖浆。
4. 筛入中筋面粉、可可粉、泡打粉、盐，用刮刀切拌均匀。
5. 将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，撒上核桃仁。
6. 预热烤箱至 180℃，将烤盘放入烤箱，烤约 25 分钟。
7. 取出烤好的布朗尼，让其完全冷却后再切成小块，装盘即可。
看到这里，你可能觉得制作 Browns 布朗尼并没有想象中那么复杂。没错，只要掌握好关键步骤和技巧，你就能轻松上手这款美味甜点。
接下来，分享一些制作布朗尼的小窍门：
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1. 巧克力选用：最好选择高品质的黑巧克力，口感更浓郁，苦味也更明显。
2. 黄油用量：黄油量的多少会影响到布朗尼的口感，如果喜欢浓郁的口感，可以适当增加黄油用量。
3. 鸡蛋：鸡蛋要用常温鸡蛋，避免布朗尼口感过于湿润。
4. 面粉：选用中筋面粉，能保证布朗尼的口感更加扎实。
5. 泡打粉：只需一点点泡打粉，就能让布朗尼蓬松柔软。
6. 核桃仁：核桃仁是布朗尼的灵魂伴侣，不仅能增加口感，还能提供丰富的营养。
7. 烤制时间：烤制时间不宜过长，否则会导致布朗尼口感过于干燥。
掌握了这些小窍门，你就能轻松在家制作出美味的 Browns 布朗尼，让你秒变大厨。快去试试吧，让家人朋友也能品尝到你的手艺。