独门秘制鸭爪爪，干锅做法解锁美味新境界！
提起鸭爪爪，你是否只想到街头巷尾的小吃摊？今天，我要为你解锁一道全新美食境界——鸭爪爪干锅！不仅美味升级，而且独具匠心。想知道如何制作吗？跟着我一起来学习吧！
我们要准备的食材有：新鲜鸭爪、土豆、洋葱、青椒、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐和糖。当然，根据个人口味，还可以添加其他蔬菜。
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制作步骤如下：
1. 鸭爪洗净，剪去指甲，放入锅中加入足够的水，加入料酒、姜片和葱段，焯水去腥。焯水过程中，记得撇去表面的浮沫。
2. 捞出鸭爪，沥干水分，备用。
3. 烧热油，爆香姜片、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶，再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。
4. 加入焯水后的鸭爪，翻炒均匀，使其充分上色。
5. 加入足够的水，转小火慢炖30分钟，让鸭爪充分入味。
6. 30分钟后，捞出鸭爪，沥干汤汁，备用。
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7. 烧热油，依次翻炒土豆、洋葱、青椒至断生。
8. 在干锅中铺上炒好的蔬菜，再放入炖好的鸭爪，撒上葱花、香菜，即可。
9. 点燃酒精炉，边煮边吃，美味无比！
鸭爪爪干锅，美味与营养兼具。鸭爪富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用，还能软化血管。搭配各种蔬菜，营养更加丰富。这道菜适合亲朋好友聚会时食用，让你在享受美食的同时增进感情。
学会了这道鸭爪爪干锅，你还可以举一反三，尝试其他干锅美食。如鸡爪、猪蹄、牛肉等，各有风味。快去试试吧，让干锅美食为你的餐桌增添更多精彩！