玫瑰糍粑冰粉的做法_玫瑰糍粑冰粉的做法窍门

揭秘川式美味：自制玫瑰糍粑冰粉，竟能俘获夏日炎炎！

夏天来了，炎炎夏日让人渴望一份清凉。今天，就让我带你领略一道具有浓郁川式风味的美食——玫瑰糍粑冰粉。这道美食不仅口感独特，而且制作过程简单，绝对是夏日消暑的必备佳品。

我们需要准备以下食材：糯米粉、红糖、玫瑰花、冰块、水果（如西瓜、草莓等）、蜂蜜或糖浆。

步骤一：制作糍粑

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，揉成软硬适中的面团。

2. 把面团分成小块，揉搓成糍粑状。

3. 烧一锅水，将糍粑放入锅中，煮至糍粑浮起，捞出过凉水备用。

步骤二：制作玫瑰糖浆

1. 将玫瑰花洗净，加入适量水，用搅拌机打成泥状。

2. 把玫瑰泥倒入锅中，加入红糖，小火慢慢熬制，直至红糖完全融化，形成浓稠的糖浆。

步骤三：搭配水果

1. 将西瓜、草莓等水果洗净，切成小块备用。

步骤四：制作冰粉

1. 提前将冰块放入冰箱冷冻，直至冰块变硬。

2. 取出冰块，用锤子或其他工具将其敲碎。

步骤五：装盘

1. 在碗中放入适量的冰块。

2. 放入煮好的糍粑，淋上玫瑰糖浆。

3. 撒上切好的水果块。

4. 根据个人口味，加入蜂蜜或糖浆调味。

步骤六：享用

1. 用勺子搅拌均匀，即可品尝美味的玫瑰糍粑冰粉。

这道玫瑰糍粑冰粉既可当作甜品，也可当作夏日消暑的饮品。口感丰富，味道香甜，让人回味无穷。在炎炎夏日里，来上一碗，简直是再惬意不过的事情。

学会了这道美食，你不仅可以丰富自己的餐桌，还能在夏日里给家人和朋友带来一份清凉的惊喜。还等什么呢？快来一起尝试吧！