西葫芦鸡蛋做法_西葫芦鸡蛋做法视频

西葫芦，原名又叫角瓜，是夏季最常见的蔬菜之一。它口感清爽，营养丰富，搭配鸡蛋，无疑是一道家常美食。但是你是否真的了解西葫芦鸡蛋的做法，让这道菜色香味俱佳呢？

挑选西葫芦是关键。选择表皮光滑，颜色鲜绿，质地坚硬的西葫芦，新鲜程度更高。将西葫芦洗净后，切成薄片或丝，备用。

接下来，打散鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，油热后，将鸡蛋液倒入，炒至半熟，捞出备用。

然后，锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入切好的西葫芦，翻炒至西葫芦变色。接着，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，一道美味的西葫芦炒鸡蛋就完成了。

西葫芦鸡蛋做法简单，营养丰富，适合全家享用。夏天食欲不振，就来一道西葫芦炒鸡蛋，清爽可口，让人食欲大开。掌握好这道菜，你就能抓住家人的胃，让家庭生活更加美好。

西葫芦还有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素C，能够提高身体的免疫力；含有的水分极高，有助于清热解毒，利尿消肿。搭配鸡蛋，更是提供了丰富的蛋白质，满足人体需求。

西葫芦鸡蛋是一道家常美食，做法简单，营养丰富。学会了这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人提供丰富的营养。赶紧动手试试吧！