提到对虾，你可能会想到油腻的餐馆菜品，但其实在家自己制作对虾，既能保证健康，又能尝到不同菜系的美味。今天，就让我来为你揭秘如何用一只对虾做出八大菜系的传统美食。
一、川菜——麻辣对虾
.jpg)
1.先将对虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。
2.热锅凉油，加入花椒、干辣椒炒香，再加入葱姜蒜。
3.放入对虾，翻炒至虾变红，加入料酒、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4.最后加入香菜，出锅即可。
二、粤菜——蒜蓉蒸对虾
1.将对虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。
2.将蒜蓉、葱花、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉混合，涂抹在对虾上。
3.蒸锅加水烧开，放入对虾蒸8分钟，出锅前撒上葱花、香菜。
三、苏菜——姜葱炒对虾
1.将对虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。
2.热锅凉油，加入姜片、葱段炒香，加入对虾翻炒至变色。
3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀，加水焖煮5分钟。
4.最后加入葱绿，出锅即可。
四、浙菜——虾仁炒蛋
1.将对虾去壳，取出虾仁，洗净。
2.鸡蛋打散，与虾仁混合，加入少许盐、料酒拌匀。
3.热锅凉油，将虾仁蛋液倒入，翻炒至熟。
4.加入葱姜蒜，翻炒均匀，出锅前加入香菜。
五、鲁菜——酱爆对虾
.jpg)
1.将对虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜、豆瓣酱炒香。
3.放入对虾，翻炒至虾变红，加入料酒、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4.最后加入香菜，出锅即可。
六、湘菜——剁椒蒸对虾
1.将对虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。
2.将剁椒、蒜末、生抽、糖、盐、食用油混合，涂抹在对虾上。
3.蒸锅加水烧开，放入对虾蒸8分钟，出锅前撒上葱花、香菜。
七、闽菜——虾仁炒木耳
1.将对虾去壳，取出虾仁，洗净；木耳泡软，切丝。
2.热锅凉油，将虾仁、木耳翻炒至熟。
3.加入葱姜蒜，翻炒均匀，加入生抽、糖、盐，出锅前加入香菜。
八、徽菜——糖醋对虾
1.将对虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入对虾翻炒至变色。
3.加入料酒、生抽、白糖、醋、水，翻炒均匀，收汁。
4.最后加入香菜，出锅即可。
掌握了这八种对虾做法，你就能在家里轻松做出各大菜系的美味。快去试试吧，让你的味蕾畅游在中国的美食海洋中！