水汆牛肉丸子的家常做法_水汆牛肉丸子汤的做法

「揭秘家传秘方，水汆牛肉丸子的家常做法首度公开！」

提到水汆牛肉丸子，这道家常菜可是深受大家喜爱。它肉质鲜美，汤汁清爽，不仅美味还营养丰富。今天，就让我来为大家揭秘家常水汆牛肉丸子的制作方法，让你在家就能品尝到餐厅级别的美食。

我们需要准备以下食材：新鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、葱姜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和香菜。

步骤1：将牛肉剁碎，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋和红薯粉，用力搅拌均匀，直至肉馅上劲。

步骤2：用手将肉馅捏成大小适中的丸子，备用。

步骤3：烧开一锅水，将牛肉丸子慢慢放入锅中，用中小火煮至丸子浮起。

步骤4：捞出煮熟的牛肉丸子，放入碗中。另起锅，加入适量油，放入葱姜爆香，加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和适量清水，煮沸后倒入装有牛肉丸子的碗中。

步骤5：撒上香菜，一道美味可口的水汆牛肉丸子就完成了。

水汆牛肉丸子的家常做法看似复杂，实则简单易学。只要掌握好关键步骤和食材比例，就能在家轻松享受到美味佳肴。试试这道菜，让家人和朋友都为你的手艺点赞吧！

总结：本文为大家详细介绍了水汆牛肉丸子的家常做法，从食材准备到步骤讲解，让您轻松掌握这道美味佳肴。牛肉丸子鲜嫩可口，汤汁清爽，既美味又营养。不妨在家尝试一下，给家人带来一顿美味的家常菜。