桃酥的家常做法_桃酥的家常做法?

提起桃酥，这款极具中国传统特色的美食，总是让人回味无穷。作为我国八大菜系之外的传统糕点，桃酥凭借其独特的口感和丰富的营养，一直备受大众喜爱。今天，就让我来为大家揭秘家传桃酥的制作过程，让你的味蕾尽情享受这份美味的传承。

我们需要准备好以下食材：面粉、白糖、鸡蛋、植物油、小苏打、泡打粉、食盐和黑芝麻。这些食材在各大超市均可轻松购得，让你在家就能轻松复刻经典桃酥。

接下来，让我们开始制作吧！

1. 将面粉、白糖、小苏打、泡打粉和食盐放入一个大碗中，搅拌均匀，备用。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入植物油，继续搅拌至充分融合。

3. 将步骤1中的面粉混合物倒入步骤2的碗中，揉成面团。注意不要过度揉捏，以免影响桃酥的口感。

4. 将面团盖上保鲜膜，放置一旁醒发大约30分钟。

5. 醒发好的面团揉搓成长条状，然后分割成大小均匀的小面团。

6. 将每个小面团搓成圆饼状，用手指在中间按出一个凹槽，以便更好地填充馅料。

7. 在每个桃酥饼的凹槽中填入适量的馅料，可以是红枣、豆沙、芝麻等，根据个人口味选择。

8. 将填好馅料的桃酥饼放入烤盘，间距适中，以免粘连。

9. 在桃酥饼表面刷上一层蛋液，然后撒上黑芝麻，增加口感和颜值。

10. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱，烤制大约20分钟，直至桃酥饼表面金黄酥脆。

11. 烤好的桃酥饼取出晾凉，即可品尝美味的家传桃酥。

通过以上步骤，一款香酥可口、营养丰富的家传桃酥就制作完成了。相信这款美食，一定能满足你对传统美食的渴望。快邀请亲朋好友一起来品尝，分享这份来自祖先的美食智慧吧！