白菜竟有如此多做法，你绝对不能错过！

白菜，寻常百姓家的餐桌常客，看似普通，却蕴含着无穷的魅力。你知道吗，白菜竟然有多种美味做法！今天，就让我来为你揭秘这五大菜系中不可或缺的白菜美食吧。

一、川菜——酸辣白菜

川菜以其麻辣著称，酸辣白菜正是其中的代表作。将白菜切成细丝，加入辣椒、花椒、醋等调料，便能烹饪出一道色香味俱佳的佳肴。酸辣白菜既能刺激味蕾，又能增进食欲，是四川人餐桌上的最爱。

二、鲁菜——醋溜白菜

鲁菜讲究火候，醋溜白菜便是充分利用火候的代表。将白菜切成块状，炒至五成熟，再加入醋、糖、盐等调料，快速翻炒至白菜熟透。醋溜白菜口感酸甜，清爽可口，深受北方人喜爱。

三、粤菜——鲍汁白菜

粤菜注重原料的新鲜，鲍汁白菜选用上等白菜，搭配浓郁的鲍汁，味道鲜美无比。将白菜切成段，用沸水焯水，再用鲍汁、蒜苗等调料翻炒。鲍汁白菜色香味俱佳，是粤菜中的一道经典美食。

四、苏菜——糖醋白菜

苏菜讲究清新雅致，糖醋白菜便是其中的佼佼者。将白菜切成小块，用糖醋汁翻炒，再加入葱花、辣椒等调料。糖醋白菜酸甜可口，口感丰富，令人回味无穷。

五、湘菜——剁椒白菜

湘菜以辣闻名，剁椒白菜正是辣味的代表。将白菜切成细丝，加入剁椒、蒜末、盐等调料，拌匀后蒸熟。剁椒白菜香辣可口，刺激味蕾，是湖南人餐桌上的必备佳品。

白菜虽普通，却能演绎出各色美味。不妨在家中尝试这些白菜做法，让平凡的日子焕发出新的滋味！