神秘空心饼，竟能在家轻松做！
提到空心饼，你是否会被它独特的口感和神秘的内部结构所吸引？今天，就让我来为你揭秘空心饼的制作奥秘，让你在家也能轻松做出美味的空心饼！
我们需要准备以下食材：面粉、酵母、水、食盐、糖、油。当你准备好这些食材后，就可以开始制作空心饼了。
.jpg)
步骤一：和面。将面粉倒入盆中，加入酵母、食盐、糖，搅拌均匀。然后慢慢地加入水，边加边揉，直到面团形成。注意，面团要尽量揉得光滑。
步骤二：发酵。将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间约为1小时，待面团发酵至原来的2倍大即可。
步骤三：制作空心饼。将发酵好的面团揉搓排气，然后分成若干个小面团。取一个小面团，擀成圆形饼，然后在饼的中心用拇指戳一个孔，孔的大小要适中，太大的话空心饼容易破。
步骤四：烙饼。平底锅烧热，加入适量油，放入擀好的饼，两面煎至金黄即可。记住，烙饼的时候火不要太大，否则容易外面糊了，里面还没熟。
.jpeg)
步骤五：出锅。将煎好的空心饼捞出，放在厨房纸上用厨房纸擦去多余的油。空心饼就制作完成啦！
这就是空心饼的制作过程，是不是很简单呢？空心饼既美味又营养，适合全家享用。下次当你想吃空心饼的时候，不妨试试这个做法，相信你会爱上这道美食的！
再分享一个小窍门：如果你想让空心饼更加美味，可以在面团里加入适量的葱花或者芝麻，这样烙出来的空心饼会更香哦！快去尝试一下吧，让家人朋友也品尝到你亲手制作的美食吧！