文章句话：
惊！一碗神秘的凉米线，让你领略舌尖上的中国！
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提到凉米线，很多人都会想起那清爽的口感和丰富的味道。作为中国美食的一大特色，凉米线凭借其独特的魅力，深受广大食客的喜爱。今天，就让我来为你揭秘这道美味的凉米线究竟是如何制作的吧！
我们要准备的食材有：新鲜米线、绿豆芽、韭菜、豆皮、花生碎、蒜末、生抽、老抽、米醋、白糖、食盐和辣椒油。食材丰富，才能味道鲜美！
接下来，我们开始制作：
1. 将新鲜米线煮熟，捞出过凉水备用。
2. 绿豆芽焯水后捞出，韭菜切段，豆皮切丝。
3. 蒜末放入碗中，加入生抽、老抽、米醋、白糖、食盐和辣椒油，搅拌均匀制成调料汁。
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4. 将煮熟的米线、绿豆芽、韭菜、豆皮放入大碗中，淋上调料汁，撒上花生碎，搅拌均匀即可。
一道美味的凉米线就制作完成了！是不是很简单呢？秘诀就在于调料汁的调配和食材的丰富。夏天的时候，这道菜更是餐桌上的宠儿，清爽可口，让人食欲大增。
凉米线的做法虽然简单，但却蕴含着丰富的美食文化。它代表了我国南方菜系的细腻和讲究，也展示了中华美食的博大精深。希望大家在品尝这道美食的同时也能了解到背后的传统文化。
学会了这道凉米线，你可以在亲朋好友面前大展身手，让他们领略到你精湛的厨艺。相信我，这道菜绝对会成为你厨房里的秘密武器，让人回味无穷！
提醒大家，烹饪过程中要注意卫生，食材新鲜，操作规范。只有这样，才能做出美味又健康的凉米线。快去尝试吧，让美食温暖你的胃，温暖你的心！