🔥独家揭秘：圆椒这样做，竟能秒杀餐厅大厨！
众所周知，圆椒是餐桌上最常见的食材之一，其口感鲜嫩，营养丰富，深受大众喜爱。但你是否想过，普通的圆椒也能做出惊艳的美食？今天，就让我来为你揭秘圆椒的绝妙做法，让你在家也能享受餐厅大厨级别的美食！
我们需要明白圆椒的分类。根据辣度，圆椒可分为甜椒和辣椒两种。甜椒口感清甜，适合炒制、凉拌等；辣椒则更适合炖煮、火锅等辣味菜肴。接下来，我将为大家分别介绍这两种圆椒的招牌做法。
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1. 甜椒篇：
【食材】：甜椒、猪肉、蒜、生抽、食盐、白糖、食用油
【步骤】：
1）甜椒洗净，去籽，切成小块；猪肉切成丝，蒜切末。
2）烧热油，爆香蒜末，加入猪肉丝炒至变色。
3）加入甜椒块，翻炒均匀，加入生抽、食盐、白糖调味。
4）最后撒上葱花，出锅即可。
2. 辣椒篇：
【食材】：辣椒、鸡肉、豆瓣酱、姜、蒜、生抽、料酒、食盐、食用油
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【步骤】：
1）辣椒洗净，去籽，切成段；鸡肉切成块，姜切片，蒜切末。
2）烧热油，爆香姜片和蒜末，加入鸡肉块翻炒至变色。
3）加入豆瓣酱，翻炒均匀，再加入料酒、生抽、食盐调味。
4）加入辣椒段，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮10分钟。
5）最后撒上葱花，出锅即可。
通过以上两种做法，相信你家的圆椒菜肴将焕发出全新的生命力。但请注意，烹饪过程中需注意火候，避免将圆椒炒焦，以免影响口感。快去尝试这两种美味做法吧，让你的味蕾体验前所未有的惊艳滋味！
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