谜一样的美味，平菇汤为何让人回味无穷？
提到平菇汤，很多人都会赞叹它鲜美可口，营养丰富。作为一道家常美食，平菇汤不仅口感独特，还具有很高的营养价值。今天，就让我来为您揭秘平菇汤的美味之谜，带您领略这道菜的精髓所在。
我们要了解平菇的营养价值。平菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、微量元素和多种维生素，具有抗病、抗衰老、提高免疫力等作用。经常食用平菇，有助于身体健康。
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接下来，我们来详细讲解平菇汤的做法。
所需材料：
1. 平菇 500克
2. 瘦肉 100克
3. 姜片 适量
4. 葱段 适量
5. 蒜瓣 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 胡椒粉 适量
9. 料酒 适量
10. 清水 适量
步骤：
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1. 将平菇洗净，切成小块；瘦肉切成薄片。
2. 烧一锅水，将平菇放入锅中焯水，去除杂质。
3. 另起锅，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。
4. 加入瘦肉片，翻炒至变色，倒入料酒去腥。
5. 加入焯水后的平菇，继续翻炒。
6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
7. 炖好的平菇汤加入生抽、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
温馨小贴士：
1. 选购平菇时，要选择颜色鲜亮、菌盖完整、无异味的新鲜平菇。
2. 炒锅时，火候不要过大，以免平菇炒焦。
3. 炖汤时，时间可以适当延长，让平菇更加入味。
平菇汤做法简单，味道鲜美，是一道家常美食。喜欢的朋友们，不妨尝试一下这道美味的平菇汤，为自己的餐桌增添一份别样的风味。相信掌握了这道美食的做法，你一定会成为家中的美食大师。快来试试吧！