文章句话：
秘制铁板香芋，美味冲击你的味蕾！
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提到铁板香芋，很多人的口水都要流出来了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的一道亮点。今天，就让我来为大家揭秘铁板香芋的绝妙做法，让你在家也能品尝到餐厅级别的美食！
我们需要准备的食材有：香芋、肉末、青椒、红椒、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉和油。
步骤1：香芋去皮，切成小块，放入清水中泡一下，防止氧化变黑。
步骤2：肉末用料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。
步骤3：青椒、红椒切丝，蒜切末。
步骤4：烧热油，下蒜末炒香，再加入肉末炒至变色。
步骤5：加入香芋块翻炒，炒至香芋表面微黄。
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步骤6：加入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，让香芋充分吸收汤汁。
步骤7：当香芋熟透后，加入青椒丝、红椒丝，再翻炒几分钟，让菜品充分融合。
步骤8：撒上少许葱花，翻炒均匀，出锅装盘即可。
这就是铁板香芋的完整做法，步骤简单，味道鲜美。铁板香芋不仅美味，还具有很高的营养价值。香芋富含膳食纤维，有助于消化，还能降低胆固醇。肉末的加入让这道菜更加营养丰富，口感层次分明。
学会了这道菜，你可以在家里大展身手，让家人品尝到你的拿手好菜。相信我，铁板香芋的诱人滋味，一定会让你回味无穷！赶紧行动起来，一起品尝这道美味佳肴吧！