意想不到！生蚝炖豆腐，美味升级！
被称为“海底牛奶”的生蚝，与细腻的豆腐相互交融，会碰撞出怎样的火花？答案就在这道令人垂涎的生蚝炖豆腐！想知道如何制作吗？跟着我来，一步步揭开这道美食的神秘面纱。
准备食材。新鲜生蚝、嫩豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精等。食材准备齐全后，我们开始动手操作。
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1. 将生蚝洗净，用小刀剥去壳，取出蚝肉。豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加水烧开，加入少许盐，放入豆腐焯水去腥，捞出备用。
3. 另起锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入蚝肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮10分钟。
6. 最后加入豆腐，继续炖煮5分钟，让豆腐充分吸收蚝肉的鲜美。
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7. 出锅前撒上葱花，即可享用。
一道美味的生蚝炖豆腐就这样制作完成了！这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富。生蚝富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋阴养血、补肾益气的作用；豆腐含有丰富的大豆蛋白和钙质，具有清热解毒、养胃润燥的功效。两者相结合，可谓强强联手，为您的餐桌带来美味与健康的双重享受。
学会这道生蚝炖豆腐，您在家就能品尝到海鲜美食。不仅如此，您还可以举一反三，尝试将生蚝与其他食材搭配，如生蚝炖排骨、生蚝炖鸡肉等，发挥您的创意，让餐桌更加丰富多彩！
生蚝炖豆腐是一道兼具美味与营养的佳肴。只要跟着步骤操作，即使是烹饪新手，也能轻松掌握。赶快动手试试吧，让这道美食为您的家宴增色添彩！