让我们来了解一下糯米蛋糕的制作方法和配方。糯米蛋糕是一道兼具美味与营养的糕点，其口感糯滑，香甜可口，深受大家喜爱。想要做出美味的糯米蛋糕，你需要准备以下食材：糯米粉、鸡蛋、糖、水、油、泡打粉和香草精。
接下来，我们来详细步骤：
.jpeg)
1. 将糯米粉、泡打粉和糖混合均匀，筛入碗中，备用。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢加入水和油，继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入已经铺好油的蛋糕模具中。
5. 放入预热好的烤箱，以180度烤约30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出蛋糕，放至冷却，然后用刀切成均匀的大小。
7. 在蛋糕上涂抹糖浆，撒上椰蓉，即可享用。
.jpg)
还有一些小技巧可以让你的糯米蛋糕更加美味：
1. 蛋糕烤制过程中，尽量不要打开烤箱门，以免蛋糕表面塌陷。
2. 糖浆可以根据个人口味调整甜度。
3. 椰蓉可以增加蛋糕的口感，如果不喜欢，可以不加。
糯米蛋糕的制作方法和配方就是这样，希望对你有所帮助。尝试制作一下，让你的家人和朋友也品尝到这道美味佳肴吧！