提到美食，不得不提的就是中国传统的八大菜系，每一种菜系都有其独特的风味和烹饪技巧。而在这八大菜系中，有一道菜竟有八种不同的做法，那就是——鱼香肉丝。是的，你没听错，一道鱼香肉丝竟然可以有八种不同的烹饪方法。接下来，就让我为你一一揭晓这八种做法吧！
种做法：家常版鱼香肉丝
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食材：猪肉、木耳、胡萝卜、泡椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、食盐、味精、白醋、淀粉
步骤：
1. 猪肉切丝，加料酒、生抽、食盐、淀粉腌制10分钟；
2. 木耳、胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切末；
3. 烧热油，下葱、姜、蒜、泡椒炒香；
4. 加入肉丝翻炒至变色；
5. 加入木耳、胡萝卜丝翻炒均匀；
6. 加入生抽、白糖、白醋、食盐、味精，翻炒均匀；
7. 最后用水淀粉勾芡即可。
第二种做法：鱼香肉丝盖浇饭
食材：米饭、猪肉、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、泡椒、生抽、料酒、白糖、食盐、味精、白醋、淀粉
步骤：
1. 猪肉切丝，加料酒、生抽、食盐、淀粉腌制10分钟；
2. 胡萝卜、木耳切丝，葱、姜、蒜切末；
3. 烧热油，下葱、姜、蒜、泡椒炒香；
4. 加入肉丝翻炒至变色；
5. 加入胡萝卜、木耳丝翻炒均匀；
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6. 加入生抽、白糖、白醋、食盐、味精，翻炒均匀；
7. 最后用水淀粉勾芡，浇在蒸好的米饭上即可。
……
第八种做法：鱼香肉丝炒年糕
食材：年糕、猪肉、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、泡椒、生抽、料酒、白糖、食盐、味精、白醋、淀粉
步骤：
1. 猪肉切丝，加料酒、生抽、食盐、淀粉腌制10分钟；
2. 胡萝卜、木耳切丝，葱、姜、蒜切末；
3. 烧热油，下葱、姜、蒜、泡椒炒香；
4. 加入肉丝翻炒至变色；
5. 加入胡萝卜、木耳丝翻炒均匀；
6. 加入年糕，翻炒均匀；
7. 加入生抽、白糖、白醋、食盐、味精，翻炒均匀；
8. 最后用水淀粉勾芡即可。
这就是鱼香肉丝的八种做法，每一道都各有特色，美味可口。相信看完这篇文章，你一定会忍不住想要尝试每一道菜。那就赶紧行动起来吧，让你的味蕾领略这八种美味吧！