想要提升自己的厨艺水平，会炒菜是必不可少的技能。在各种美食中，炒菜也是常见的一种。今天，我们就来介绍一道简单易学、美味可口，且不失营养的家常鸡肉炒菜。
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1. 鸡肉300克
2. 黄瓜1根
3. 红椒1个
4. 姜末适量
5. 蒜末适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 料酒适量
9. 食用油适量
1. 将鸡肉洗净，切成小块，加入适量的料酒、酱油、姜末搅拌均匀，备用。
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2. 黄瓜和红椒分别去皮、去籽，切成小块，备用。
3. 热锅冷油，加入鸡肉，煸炒鸡肉变色。
4. 加入黄瓜和红椒，继续翻炒。
5. 加入少量盐和适量的酱油，继续翻炒。
6. 炒熟后，加入适量的蒜末，翻炒均匀即可。
1. 热锅冷油，可以使鸡肉更加鲜嫩。
2. 鸡肉用料酒和酱油腌制，可以增加鸡肉的口感。
3. 黄瓜和红椒的搭配，不仅美观，而且营养均衡。
学会这道家常鸡肉炒菜，不仅可以让你的厨艺更上一层楼，还可以在日常饮食中获得美味可口、营养均衡的享受。在操作时，要注意热锅冷油和适量的配料，做出美味的炒菜。
