五香芝麻饼的做法_五香芝麻酥饼的家常做法

五香芝麻饼，一道让人回味无穷的传统美食，如何在家轻松做出？今天，就让我这位美食编辑为你一一揭晓这道神秘佳肴的制作奥秘。

一、五香芝麻饼的由来及特点

五香芝麻饼源于我国南方，以五种香料（花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香）为主要调料，再配以香脆的芝麻，使其口感丰富，香气扑鼻。五香芝麻饼色香味俱佳，不仅美味，还具有一定的药用价值。

二、五香芝麻饼的制作材料

1. 中筋面粉500克

2. 温水250毫升

3. 白糖20克

4. 泡打粉3克

5. 食盐3克

6. 五香粉10克

7. 芝麻适量

8. 油适量

三、五香芝麻饼的制作步骤

1. 将面粉倒入盆中，加入白糖、泡打粉、食盐、五香粉，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

3. 将醒好的面团揉搓成长条，分割成大小均匀的小面团。

4. 将小面团擀成薄饼，撒上芝麻，轻轻按压，使芝麻粘附得更牢固。

5. 烧热平底锅，加入适量油，放入擀好的五香芝麻饼，用中小火煎至两面金黄。

6. 待五香芝麻饼熟透后，捞出控油，放入盘中即可。

四、五香芝麻饼的烹饪小贴士

1. 和面时，水温要适中，以免面团过硬或过软。

2. 煎饼时，火候要控制好，以免饼糊锅。

3. 若喜欢更酥脆的口感，可以在擀饼时擀得更薄一些。

五、五香芝麻饼的食用建议

1. 作为一道主食，可搭配蔬菜、肉类等食材，营养丰富。

2. 作为零食，下午茶时光来几片，满足你的味蕾。

3. 佳节团圆时，做一份五香芝麻饼，共度美好时光。

五香芝麻饼，一道家常而又神秘的美食，现在你也能在家轻松制作。快来尝试这道美味佳肴，感受传统美食的魅力吧！