牛奶冰淇淋的做法_冰淇淋的做法和配方

炎炎夏日，你是否还在为找不到一款美味的冰淇淋而苦恼？别再犹豫，今天我要向大家传授一款既简单又美味的牛奶冰淇淋制作方法，让你在家就能享受到清凉一夏！

我们需要准备的食材有：新鲜的全脂牛奶、白糖、蛋黄、玉米淀粉和香草精。工具方面，只需要一个搅拌器和一个冰箱即可。

步骤一：将牛奶倒入锅中，加入适量的白糖，用中小火加热，边加热边搅拌，直至白糖融化。注意不要让牛奶烧开，只需让其保持微热状态。

步骤二：将蛋黄打入一个大碗中，加入玉米淀粉，用搅拌器搅拌均匀。然后慢慢地将加热后的牛奶倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌，防止蛋黄糊结块。

步骤三：将搅拌好的蛋奶糊倒回锅中，用中小火继续加热，边加热边搅拌，直至蛋奶糊变得浓稠。这时可以加入香草精，增加冰淇淋的香气。

步骤四：将煮好的蛋奶糊倒入搅拌器中，搅拌至顺滑状。然后将其倒入提前准备好放入冰箱冷冻室的容器中，厚度约为5厘米。

步骤五：将容器放入冰箱冷冻室，冷冻约4小时，待冰淇淋凝固成型后，就可以取出品尝了。

这款牛奶冰淇淋口感丝滑，奶香浓郁，相信一定会让你回味无穷。夏天来临，不妨尝试一下这款美味的牛奶冰淇淋，为你的家人带来一丝清凉。

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