一、藤黄果的介绍
藤黄果，又名乌头果、黄重花果，是常见的中草药之一。它是一种多年生草本植物，其果实呈长圆形，表皮厚硬，黄褐色。在我国，藤黄果广泛分布于云南、四川、贵州、广西等地。藤黄果可以用来制成中药，治疗痢疾、细菌痢疾、伤寒、痢疾后痢疾等疾病，具有极好的草药疗效。
二、藤黄果的营养价值
藤黄果富含单宁类化合物、藤黄苷、芍药苷、花青素、维生素C、黄酮类等多种营养成分。在中药学中，藤黄果被认为具有活血化瘀、消肿止痛、清热解毒的功效。不仅如此，它还有抗氧化、免疫调节和抗病毒的作用，对身体有许多益处。
三、藤黄果的用途
藤黄果可以用作中药材，此外，它还可以用于食品工业中。据统计，藤黄果所含有的花青素和黄酮类是可以用于食品中的天然上色剂。目前，一些饮料、罐头、果酱、糖果等食品中常常可以发现藤黄果的身影。同时，藤黄果还可以用于制作果酸饮料、保健食品、药品等。
四、注意事项
在食用藤黄果的时候，要注意适量的食用。虽然藤黄果的营养价值很高，但是过量食用会对人体带来一定的负面影响。例如，藤黄果所含的芍药苷成分在经过人体肠道的代谢作用后会被氧化为里新霉素。里新霉素是导致心血管病发生、加重糖尿病的危险因素，长期过量摄入会对健康造成不良影响。
综上所述，藤黄果是一种非常有价值的中草药。除了传统的药用价值之外，它还可用于食品原料，并有着广泛的应用前景。但是，在使用藤黄果时，要注意适量食用，以免影响健康。
