川菜，是中国传统八大菜系之一，以麻、辣、鲜、香为特点，四川地域之广，气候之异，使川菜品种繁多，味道丰富多彩，成为中国菜肴之中的一张璀璨名片。那么，在川菜馆吃饭，究竟有哪些必点菜呢？接下来就为大家详细介绍。
.jpg)
一、水煮鱼
水煮鱼是川菜名菜之一，选用鱼片，配以豆芽、辣椒、花椒等多种食材，口感鲜香辣味十足。此菜既麻又辣，是川菜的代表之一。
二、辣子鸡
辣子鸡的特点在于鸡肉鲜嫩多汁，外表酥脆，而辣椒则会散发出香辣味道，让人食欲大开。此菜是川菜中的经典之作，也是劝酒菜品之一。
三、宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中的经典之一，是一道肉质鲜嫩口感独特的菜品，此菜将鸡肉、花生和辣椒融合在一起，味道麻辣鲜香，是川菜馆的必点之一。
四、夫妻肺片
夫妻肺片的原名是“复盆子”，是一道汉字菜品。用牛、羊、猪心、舌、肺等五脏六腑、口条、椒麻酱等配料制成。咸甜麻辣的口味，被誉为川菜“冷菜之冠”。
五、口水鸡
口水鸡是川菜的特色美食之一，选用鸡肉制作，口感鲜嫩，搭配麻酱和花椒，口味独特鲜美，是川菜馆中经久不衰的必点菜品。
六、麻婆豆腐
.jpg)
麻婆豆腐是川菜中的传统美食之一，辣中带麻、麻中有香，嫩豆腐与鲜牛肉的配搭，让人回味无穷，是川菜馆的必点菜品之一。
七、干煸四季豆
干煸四季豆，是川菜中独特的一道菜品，其做法的呈现在略带焦黄的豆角上看来比较简单，但由于该菜品的麻辣独特味道，广受各地食客的追捧。
八、沸腾鱼
沸腾鱼是四川特色菜肴之一，主要以火锅为原型，配以一块肥美的草鱼、豆芽、花椒、干辣椒、姜、蒜等配料，煮热敷，香辣浓郁，结果那汤好喝好辣!
九、蒜泥白肉
蒜泥白肉是川菜中一道诱人口感的冷菜，以嫩猪肉、蒜泥、姜末、酱油、醋等配料制成，口感脆嫩，风味浓郁，是川菜馆的必点之一。
十、回锅肉
回锅肉是川菜中为经典的一道传统美食之一，选用嫩猪肉，切成薄片，煸炒后放入辣椒和蒜末，再蘸上豆瓣酱和花椒，颜色鲜艳，口味香辣鲜美，不愧为川菜馆的必点菜品之一。
川菜丰富多彩，其中的十大必点菜品不仅仅是美食，更是四川文化的体现。在川菜馆一定要品尝到这些经典之作，才能真正感受到川菜的风味。
