百色美食指南，不容错过的美味推荐

广西百色是一个多民族聚居的地区，拥有丰富多样的美食文化。本文将为您介绍百色值得品尝的美食。

1. 桂林米粉

桂林米粉是广西传统的代表性小吃之一，其特色在于细嫩爽滑的米粉，浇上鲜美的肉骨汤和生菜。在百色，做法也有所不同，通常会加入油炸豆腐和炒熟的肉末，味道更加鲜香。

2. 红汤糯米团

红汤糯米团是百色地区民间的传统美食，将糯米和花生馅包裹在一起，一口咬下去满口红汤汁水和花生香味，令人心旷神怡。此外，还可根据个人口味加入糖、桂花等材料。

3. 腊味煲仔饭

百色的腊味煲仔饭是非常受欢迎的一种土特产。将腊肠、腊肉、腊鸭等用锅煮熟后加入米饭中，再放入砂锅内加热，蒸熟后食用，口感脆香，令人食欲大开。

4. 清水蒸猪脚

清水蒸猪脚在百色地区也是一道颇受欢迎的美食。将猪脚分成小块，加入姜片和蒜末，蒸熟后浇上热油、花椒、香菇等调料，赏心悦目，滋味非凡。

5. 菠萝饭

菠萝饭是一道以糯米和菠萝为主要原料的百色地方特色美食。先将糯米加入菠萝汁中腌制，再加入糯米、虾仁、黑糖、青菜等其他食材炒熟，入口时香甜软糯，非常美味。

百色美食文化丰富，凝结了广西多民族的口味和风情，无论是桂林米粉、红汤糯米团、腊味煲仔饭还是清水蒸猪脚、菠萝饭，都值得品尝，带给人们味觉和视觉的双重享受。