茶叶是我国传统的饮品之一，而且具有丰富的营养成分，如多种维生素和人体所需的微量元素。在购买茶叶时，我们应该如何鉴别好坏呢？在保存茶叶时，应该怎样才能让茶叶保持其的香味和口感呢？下面分别从这两个方面进行探讨。
一. 鉴别茶叶的好坏
1. 外观质量
首先要看茶叶的外观质量，是否完整，颜色均一，无虫咬或污渍、霉斑等瑕疵。好的茶叶外观光泽自然而且有光滑的质感，颜色分布均匀。
2. 气味
闻一闻茶叶，跟品茶一样，看看其香气是否柔和不过鼻，够清新淡雅，不仅没有浓重刺激的味道，还充满了花果香气。
3. 味道
其次品味下茶叶，享受充盈口腔的茶香。口味佳者，茶水呈现黄绿色清澈的清香滋味，通体有韵味层次的蕴藏。
二. 茶叶的保存
1. 遮光保存
茶叶对光线的敏感性比较强，所以应该避免阳光暴晒，选择遮光的茶叶罐或黑色袋子来存放。
2. 干燥保存
保持茶叶的干燥状态，是在干燥通风、无异味的茶叶罐中储存， 平时放置抽屉中或电器柜中都是很好的选择。
3. 低温保存
茶叶应该储存在常温或者低温的环境下，也即是室温或者冷藏室，存放冷藏室中的时间就不能超过一个月。
4. 隔绝异味
在储存茶叶的罐或袋子中可以放入一些除臭剂或者隔味剂来避免其吸附异味物质。
总之，茶叶在鉴别好坏和储存上都有一定的讲究，希望大家能够从这些方面多多注意，喝到口感好的茶叶，享受香气滋味的同时，也能为身体提供各种营养成分。
