河南洛阳必吃的地道小吃推荐

洛阳是中国历史文化名城之一，美食文化也十分繁荣，那么在洛阳哪些地道小吃是必吃的呢？本文将为您介绍。

1. 油泼面

油泼面是洛阳的传统特色小吃之一，起源于清朝。它的特点是将面条煮熟后，浇上热油，并用芝麻、葱花、辣椒、酱油等调料拌匀，口感香辣可口，是洛阳非常受欢迎的小吃之一。

2. 炒疙瘩

炒疙瘩也是洛阳的特色小吃之一，由拉面面团揉成小块，放入开水中煮熟后捞出，放入锅中加入葱姜蒜末炒制，再加入肉末、豆腐、白菜等食材翻炒而成，口感香嫩软糯。

3. 油饼

油饼是洛阳大街小巷都能看到的美食，以面粉加入鸡蛋、酵母、鲜奶油和糖等为原料和制成，呈圆形压扁状，炸金黄色后取出食用，口感松软、外酥内软、味道香脆，非常适合早餐或下午茶。

4. 发糕

发糕是洛阳人的点心之一，以糯米粉、大米粉、红枣、甜薄荷叶和鸡蛋为原料制成，形状像小蒸笼一般，蒸制后口感松软，放入口中清香诱人。

5. 稻花馍

稻花馍是洛阳传统特色面食之一，以小麦面制成，分成若干小两块，制作过程中将小麦面揉成长条状，再揉成螺旋样以造型。它既可以油炸，又可以蒸煮，口感香酥可口，是洛阳人的小吃之一。

总之，以上这些小吃都是洛阳不可错过的地道美食，如果您有机会来洛阳，一定要尝尝这些美食。