杭州必吃小吃大介绍

杭州是一个美食天堂，拥有着丰富多样的小吃，让人们无法抵挡。

1. 老字号小吃

在杭州，有许多老字号小吃，这些小吃一般长度不超过十几厘米，价格便宜，味道鲜美。例如

（1） **肠粉是杭州的早餐小吃，肠粉松软，搭配上浓郁的虾皮酱，让人垂涎三尺。

（2） 林记双拼是一个集粥和面于一体的小吃，价格实惠。

（3） 蒋记鸡肉卷这是一种用鸡肉，翅尖或笋、木耳、水发粉丝等作为馅料的点心。这蒸出来的鸡丝卷，让人一吃便爱上。

2. 特色小吃

除了老字号小吃以外，杭州还有很多特色小吃值得品尝，例如

（1） 虾爆炒年糕虾爆炒年糕是一道得到了广泛认可的美食，让人垂涎三尺。

（2） 蛋挞在各个城市也是非常流行，而杭州的蛋挞则有着浓郁的蛋香味。

（3） 豆皮卷杭州的豆皮卷，以黄瓜、豆芽、肉松等为馅料，香脆可口。

3. 名家厨艺品尝

在杭州，还有许多名家厨艺美食，例如

（1） 糖醋鱼是以鲤鱼为主材料，辅以醋、糖、姜、葱、蒜等调料烹制而成，营养丰富。

（2） 虎跑蘑菇汤这是一碗以蘑菇和鸡肉为主要材料熬成的汤，口感香醇、滑嫩。

（3） 瑶池小蜜蜂蜜汁排骨这是一道温馨的家常美食，排骨煮到很烂，加上蜂蜜，甜润满口。

总之，不管是老字号小吃、特色小吃还是名家厨艺，都让人垂涎三尺。而这些美食，也成为了杭州的一张文化名片。