简介本文将从茶叶角度解答煮奶茶用什么茶叶的问题。
煮奶茶使用红茶是较为理想的选择。
红茶通常被视为较为浓郁的茶类，与奶茶的口感相得益彰。如果想要制作口感更加浓郁的奶茶，可以选择经过全发酵的正山小种、乌龙茶等茶叶。当然，将采摘时间较早的新茶叶与鲜奶混合，也具有很好的口感。
相比于其他茶类，绿茶因特别清淡的味道不太适合用来做奶茶。白茶和黄茶口感较为清淡，也不太适合。
需要注意的是，在煮奶茶时要选用纯鲜奶或鲜奶混合水沫的方式。奶精、植脂末等辅助奶制品对于口感的影响较大。
总之，煮奶茶选用红茶或经过全发酵的茶叶是的选择，但制作方式也需要注意，才能让口感达到状态。
