烟台桐木茶叶不仅是烟台的农业特产，也是近年来备受国内外消费者青睐的茶叶品牌之一。这种茶叶在日本和欧美市场均有着广泛的市场占有率。
烟台桐木茶叶产地主要在山东省烟台市芝罘区、莱山区和福山区葡萄镇、重阳镇等区域，这些地区的海拔高度、土地肥沃、气候环境等均非常适合烟台桐木茶树的种植。
1.叶色烟台桐木茶叶的叶子呈深绿色，其中心的叶尖部分更显暗绿色，整个叶片看起来非常抢眼，很容易辨识。
2.香气烟台桐木茶叶独特的花果香气是其的特征之一。经过醒发后，散发出的香气十分浓郁，较为芬芳，同时带有浓郁的茶香和果香的气味。
3.滋味烟台桐木茶叶呈清新甘醇，口感甜润爽口，富含天然营养成分，茶汤中的咖啡硷、氨基酸、多酚等物质含量较高，有利于健康。
烟台桐木茶叶的醒发是十分重要的一个程序。这个过程可以让茶叶充分散发出茶香和花果香。一般的方法是将茶叶放置在室内附近通风处，保持湿气的状态，一般时间是1-2天。
品尝方法
烟台桐木茶叶宜用清水冲泡，温火慢煮，控制温度，时间宜长。口感甜润，富有营养，满口余香。除了可泡茶饮用，还可以加入其他食材一并煮成粥、面条等食品，口感更佳。
保存方法
烟台桐木茶叶储存方法要求严格，尤其是一些低端品牌的酒店配茶。因为茶叶容易吸附水分以及外界的异味，应该密封储存、避光干燥、防潮。储存温度宜在0℃10℃之间，保险起见不宜保留时间过长。
烟台桐木茶叶不但具有较高的饮用价值，而且在日本等有着十分广阔的市场前景，是一种值得推广和发扬的传统农业特产。
